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Inspiriert von den historischen
La Soufrandière kombiniert hier den Zen-Ansatz ohne zugesetzten Schwefel mit dem besonderen Reifeverfahren im Ovoide-Behälter
die man von Sauvignon Blanc selten erwartet
naturbelassene Holz im Inneren der Fächer besonders schön zur Geltung bringt
die weicher ist als bei den kühleren Jahrgängen
Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2018 BIO biowein Inspiriert von den historischenSalicutti gehrt zu den kleinen, kompromisslosen Weingtern in Montalcino biodynamisch bewirtschaftet, handwerklich vinifiziert, ohne Konzession an den Mainstream. Francesco Leanza erzeugt auf wenigen Hektar Sangiovese von erstaunlicher Przision. Piaggione ist eine seiner beiden Einzellagen: ein nach Sden ausgerichteter Hang auf galestro haltigem Boden. Der 2018er aus einem warmen Jahrgang zeigt Piaggione von seiner konzentrierten Seite. Die
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