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Foodpairing : - Muscovy duck with boiled pointed cabbage
dry and full-bodied with good acidity and fat on the mid-palate
rassige Säure
Foodpairing: Kross gebratene Entenbrust mit Zimtkirschen
Production area: Châteauneuf-du-Pape
1999 Château Lafleur à Pomerol Côte de Nuits Foodpairing : - Muscovy duckDas sagt Norbert: Der Lafleur zusammen mit Petrus, einer der Titanen von Pomerol und auerdem einer der wunderbarsten Weine von Bordeaux, ist seltener als Petrus und oft ebenso teuer. Der 1999er Lafleur ist ein glnzender Erfolg und gehrt zu den Stars des Jahrgangs. Er ist untypisch kraftvoll und konzentriert, mit beraus dunklen, satten Purpurfarben, und einem sensationellen Duft von Schwarzkirschmarmelade, verwoben mit flssigen Mineralen, Himbeeren und
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