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mit extrem niedrigen Erträgen
Die Wärme der Region ist spürbar
präsente und bleibende Säure von Ampfer und Oxalis mit herbem Nachhall
mit einer lebendigen Säure und klarer Struktur
hellem Fleisch oder feinen Pilzgerichten
PERLEN VOR DIE SÄUE 2021 Land:Deutschland, Rheinhessen mit extrem niedrigen ErträgenEin ungeschminkter Ptillant Naturel mit lebendiger Frische und natrlicher Energie. Aus maischevergorenem Silvaner gekeltert und whrend der Grung auf die Flasche gezogen, entsteht ein authentischer Schaumwein mit feiner Trbung, animierendem Trinkfluss und purer Ausdruckskraft. Direkt, verspielt und wunderbar unkompliziert. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal als Aperitif oder zu kreativen Vorspeisen und moderner Kche.
