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Ein Wein für besondere Gelegenheiten
ohne sich einer Appellation unterzuordnen
Schonende Vinifikation in der Tradition der Domaine: dezenter Holzausbau
aber nie parfümiert
Die alten Reben wurzeln in tiefgründigem Schiefer und Sandstein — eine seltene Kombination
Vins El Cep CLAROR Can Prats, Brut Nature 2015 BIO jerome-galeyrand Ein Wein für besondere GelegenheitenCLAROR Can Prats 2015 elf Jahre auf der Hefe gereift, ein Cava mit der Komplexitt eines guten Champagners. Vins El Ceps Einzellagen Cava aus dem exzellenten 2015er Jahrgang zeigt, was langjhrige Hefelagerung mit katalanischem Xarello und Macabeu anstellen kann. Im Glas tiefes Goldgelb mit feiner, persistenter Perlage. Aromen von Brioche, gersteter Mandel, reifem Apfel, Honig und einer ausgeprgten Hefenote. Am Gaumen cremig und voll, mit einer
