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Salzzitronen-Hühnchen
Die feine Säure weckt den Appetit
Austernschalen und mineralische Anklänge
Volnay-Santenots ist eine kuriose Premier-Cru-Lage — geographisch liegt sie eigentlich in Meursault
die vom Silex-Terroir herrührt
AS Sirugue-Noëllat Vosne-Romanée "Les Barreaux" AOC 2023 Mallorca Salzzitronen-HühnchenVosne Romane ist die Gemeinde, die man im Burgund ohne bertreibung als Epizentrum des Pinot Noir bezeichnen darf hier liegen Romane Conti, La Tche, Richebourg Seite an Seite. Sirugue Nollat bewirtschaftet in Les Barreaux eine ihrer Heimatparzellen, und dieser Village Wein profitiert unmittelbar von der Qualitt des Terroirs, das Vosne Romane auszeichnet: tiefgrndige Kalk Mergel Bden, die dem Pinot eine rare Verbindung von Frucht und Struktur verleihen.
