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die sofort Trinkspaß bereitet
das diesen Wein von der Masse abhebt
Klassisch und zeitlos fügt sich dieses Grün harmonisch in Interieurs mit antiken Möbelstücken
mit reifen Tanninen und einer moderaten Säure
Aprikosen und einem feinen Tannin
Pascal Bouchard SAS Chablis «Les Vieilles Vignes» 2024 roero-arneis die sofort Trinkspaß bereitetAlte Reben tragen weniger, wurzeln tiefer und liefern konzentriertere Trauben das ist der ganze Gedanke hinter einem Vieilles Vignes. In Chablis, wo ohnehin alles auf Przision und nicht auf Flle zuluft, fhrt diese Konzentration nicht zu Wucht, sondern zu mehr Tiefe im gleichen schlanken Rahmen. Ton und Kalkstein bilden hier den Boden, und beide haben eine klare Aufgabe: Der Kalk sorgt fr den khlen, salzigen Kern, der Ton fr Wasser in trockenen Wochen.
