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Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-Blanc oder Chawanmushi mit Ingwer-Dashi
Emaille mit authentischer Patina • Holzgriff • Metallbügel
In der Nase frisch geschnittener Apfel
gegrillten Wachteln oder einer Ente mit Pflaumen
die ohne weiteres in der ersten Reihe burgundischer Premier Crus mitspielen
Foradori Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 BIO alicante rosé Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-BlancElisabetta Foradori hat im Trentino etwas geschafft, das kaum jemand fr mglich hielt: eine autochthone Rebsorte, die fast vergessen war, zur internationalen Referenz zu machen. Teroldego Rotaliano so heit die Traube, die auf dem Campo Rotaliano bei Mezzolombardo ihre Heimat hat. Sgarzon ist eine der Einzellagen, die Foradori separat vinifiziert, benannt nach der Parzelle am Rand des Schwemmlandes. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet. Der
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