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Durch die Maischegärung geht die Primärfruchtaromatik verloren und die Weine werden individuell und speziell
AROMA: Aromen von Vanille und dunklen Bieren mit Nuancen von schwarzem Pfeffer
AUSBAU: Alle Trauben wurden in der ersten Septemberwoche parzellenweise von Hand gelesen
Die Familie Villar mit ihrem Weingut Muruve gehört zu den Pionieren der modernen Entwicklung der heutigen DO Toro im zentralspanischen Hochland
SERVIEREMPFEHLUNG: Sehr lecker zu gegrillten Fischgerichten
Miguel Torres Santa Digna Gran Reserva Carmenere Rotwein Wein Trocken Chile (6 x 0.75l) Rotwein Durch die Maischegärung geht dieSTORY: Anbaugebiet: Valle Central. Santa Digna nannte man in Chile die Wegkreuze, die den bergang von stdtischem zu lndlichem Gebiet markierten. Eine Art Grenzstein also, der Wachstum und Wohlstand symbolisierte und all jenen Schutz versprach, die von einem Gebiet ins andere zogen. Um Wachstum, Wohlstand, Schutz geht es auch Torres Chile. AUSBAU: Die ab Mitte April gelesenen Trauben wurden getrennt je 7 Tage lang bei 28C vergoren und verblieben einen
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