Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2016 BIO silvaner durchschnittlich 30 bis 45 Jahre

durchschnittlich 30 bis 45 Jahre alt

ist Burgunder in kleiner Auflage — wenige Kisten

präzise Säurestruktur

kein versteckter Zucker

Ausgebaut wird er für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2016 BIO silvaner durchschnittlich 30 bis 45 JahreDer 2016er Cuve Ostrea von Trapet Pre & Fils hat ein ganzes Jahrzehnt Reife hinter sich und zeigt einen Gevrey Chambertin in seiner entwickeltsten Form. 2016 war ein schwieriger Jahrgang in Burgund Frost und Hagel dezimierten die Ernte drastisch doch die wenigen Trauben, die berlebten, brachten Weine von bemerkenswerter Konzentration hervor. Die Nase ist faszinierend gereift: Trockenblumen, Tabak, getrocknete Kirschen und die typische fossile