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der nach dem Prinzip der spanischen Sherry-Solera ausgebaut wird
dass in dieser Preisklasse wohl schwer zu toppen ist
zwischen 10 und 45 Jahre alt
d'Ouréa setzt auf Eleganz statt Kraft — der Cinsault-Anteil gibt dem Wein eine Leichtigkeit
Weiße Grenache und Macabeo von durchschnittlich 70 Jahre alten Reben auf 325 Höhenmetern im Montsant
Celler Credo Miranius 2021 BIO foradori der nach dem Prinzip derMiranius ist reinsortiger Xarello die charakterstarke weie Rebsorte, die im Peneds ihre Heimat hat. Celler Credo beweist mit diesem biozertifizierten Wein, dass Xarello weit mehr kann als die anonyme Rolle in einer Cava Cuve. Der 2021er verbindet mineralische Frische mit aromatischer Komplexitt. In der Nase grner Apfel, Limettenzeste und ein Hauch Fenchel, unterlegt von einer kalkigen Mineralitt. Am Gaumen straff und fokussiert, mit einer prgnanten
