Onglet Größe:850g vom Ochsen wird aus der

vom Ochsen wird aus der Dünnung geschnitten und ist ein sehr aromatisches Fleischstück

Während des Versands taufen diese langsam auf – somit bleibt die Qualität perfekt erhalten

Blicke hinter die Kulissen

Kochen oder für Low and Slow

Dieser Cut ist ein relativ moderner Zuschnitt

Onglet Größe:850g vom Ochsen wird aus der1 Stck 850g Der Nierenzapfen vom Ox ist ein Muskel des Bauchfells, nicht nur einzigartig im Geschmack, sondern auch sehr selten. Pro Ochse gibt es diese schne Fleischteil nur einmal. Das Onglet, oder Hanging Tender, ist intensiv im Geschmack und sehr zart. Medium gebraten oder gegrillt berzeugt es mit einem krftig intensiven Geschmack! In Bayern ist dieses Fleischteil auch als dickes Kronfleisch bekannt. Traditionell wird dieses Fleischteil fr ein