Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Chaumont" AOC 2022 coteaux-champenois helle Atmosphäre bevorzugt

helle Atmosphäre bevorzugt

dieselbe biozertifizierte Handlese

dass auch im „einfacheren" Boden-Segment der Riesling jahrelange Reife verträgt — und mit der Reife noch gewinnt

Im Glas leuchtendes Zitronengelb mit goldenen Nuancen

Die angerebelten Trauben mazerierten über zwei Tage auf der Schale

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Chaumont" AOC 2022 coteaux-champenois helle Atmosphäre bevorzugtAligot ist im Burgund die zweite Geige hinter Chardonnay zu Unrecht, wie immer mehr Winzer der jngeren Generation zeigen. Auch Galeyrand zieht die Rebsorte fr seinen Chaumont aus, einer Lage in der Cte de Nuits. Biozertifiziert seit 2019, weniger Holz als bei den Pinots, dafr mit der fr Aligot typischen Frische und Spannung. Ein Weiwein, der kein Imitat von Chardonnay sein will sondern Aligot in seiner besten Form: zitrisch, salzig, mit klarer Sure