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UMAMI - "The Teals of Kaga" Koshihikari Reis, Rundkorn Sushi Reis, Japan, 300 g sub-nordafrika-und-orient Für vielfältige Anwendungen in schönenIm Herzen der Prfektur Ishikawa, genauer in der Stadt Kaga, hat eine Gruppe junger Landwirte ein wegweisendes Projekt ins Leben gerufen, das althergebrachtes Wissen, nachhaltige Landwirtschaft und den Respekt vor der Artenvielfalt miteinander verbindet. Kaga no Teal Diese Initiative Kaga no Teal wurde 2014 gestartet und ist nach der Krickente (Teal) benannt. Jeden Herbst kommen diese Vgel in die Reisfelder, um dort zu fressen. Genau das motiviert die