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Gigondas hat Potenzial für lange Reife
eine in Chinon eher seltene Rebsorten-Wahl (die AOC ist klassisch rotwein-dominiert)
Die Assemblage setzt sich aus je 50% Wein aus den Jahren 2019 und 2020 zusammen und wurde im April 2023 mit einer Dosage von 7g/l degorgiert
dunkleren Ton an — ganz ohne Chemie
die zum Anstoßen den Champagner-Witz brauchen
Clemens Busch Riesling Marienburg Grosse Lage "Felsterrasse" 2017 BIO parajes-del-valle Gigondas hat Potenzial für langeClemens Busch in Pnderich keltert aus den steilsten Felspartien der Marienburg seltene Einzellagenweine. Die Felsterrasse ist eine extreme Steilterrasse im nackten Schieferfels ein Riesling von groer mineralischer Konzentration entsteht hier nur in kleinsten Mengen. Der Marienburg Felsterrasse 2017 ist ein tiefer, trockener Riesling von seltener Rasse: konzentrierte Frucht, Feuerstein und eine intensive, salzig schiefrige Mineralitt, am Gaumen straff,
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