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Der Rest der Farbe bleibt in den Schalen
Die Assemblage mit Pinot Noir
dazu Honig und Quitte
ein Jahr im Barrique ausgebaut
- 2 Flaschen Heida 75cl / AOC Valais
Syrah / AOC Valais Alkoholgehalt 14.5% Der Rest der Farbe bleibt"Braucht in der Nase ein paar Minuten, um sich zu ffnen. Dann zeigt der Wein klare Noten von schwarzem Pfeffer, Zwetschge, Cassis und etwas Sauerkirsche. Auch am Gaumen ein cool climate Syrah mit straffen Gerbstoffen, dicht und strukturiert. Ein frischer, wrzig eleganter Syrah mit Kraft und Saft und viel Potential." Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine 1921 ist das Jahr, als im Wallis die ersten Syrah Reben gepflanzt wurden,
