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Am Gaumen wirkt der Wein cremig und unglaublich konzentriert
die an große Burgunder-Domänen erinnert
Im Glas leuchtendes Strohgelb mit feiner
leicht dunkle Holzton der Platte ist nicht gebeizt oder nachgefärbt — er hat diese Farbe einzig aufgrund seines Alters
der den Vergleich mit den besten Grenache-Weinen der Welt nicht scheuen muss
San Simone di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Doc Rosé 2024 francoise-martinot Am Gaumen wirkt der WeinProsecco Ros ist eine junge Kategorie: Erst seit wenigen Jahren darf die Herkunft auch rosa ausfallen, und die Regeln sind eng gefasst Glera bleibt Hauptsorte, ein kleiner Anteil Pinot Nero liefert die Farbe. Bei San Simone sind es 85 zu 15, dazu der Jahrgang 2024. Die Reben stehen im Friaul auf Ton, Sand, Kalk und Kies, vier Bodenarten auf engem Raum, die zusammen fr gleichmige Wasserversorgung und eine feste Surestruktur sorgen. Die Farbe kommt
