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während Merlot für Geschmeidigkeit und schokoladige Nuancen sorgt
Rinderfilet
Ausgebaut wurde der Wein besonders schonend: Eine kühle Maischestandzeit sowie eine temperaturkontrollierte Gärung bei 16–17 °C über rund zehn Tage sorgen für maximale Aromatik und elegante Frische
die dem dichten Körper eine erstaunliche Eleganz und ein enormes Reifepotenzial verleiht
Winzer Jochen Dreissigacker versteht es meisterhaft
Penfolds - Koonunga Hill Shiraz 2023 Baccalaro während Merlot für Geschmeidigkeit undSeit seiner Einfhrung im Jahr 1976 hat sich der Penfolds Koonunga Hill Shiraz als einer der beliebtesten australischen Rotweine weltweit etabliert. Das geschichtstrchtige Weingut Penfolds, gegrndet im Jahr 1844, verkrpert wie kein zweites die Pionierarbeit des australischen Weinbaus. Dieser reinsortige Shiraz steht beispielhaft fr den legendren 'House Style' von Penfolds: eine stets verlssliche, harmonische Balance aus reifer Frucht, Struktur und
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