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wo Meunier seine Hauptheimat hat
mit anderem Mikroklima
die der Süße ihre Konzentration nimmt und dafür eine ungewöhnliche Tiefe und Klarheit gibt
glänzend zu Frischkäse mit Honig-Sesam-Crackern
Provence oder Pfalz
Bruno Clavelier Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Cras" Vieilles Vignes AOC 2023 BIO alexis wo Meunier seine Hauptheimat hatAux Cras ist einer der feinsten 1er Crus von Nuits Saint Georges gelegen am sdlichen Rand der Gemeinde, unmittelbar neben der Grenze zu Vosne Romane. Diese Nachbarschaft ist entscheidend: Aux Cras hat mehr von der seidigen Eleganz Vosnes als von der rustikalen Kraft, die Nuits Saint Georges manchmal nachgesagt wird. Bruno Clavelier nutzt diese Position perfekt mit seinen alten Reben. Die Bden sind kalksteinreich mit Mergel Einlagen, gut drainiert und
