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Die Halbflasche reicht für vier bis sechs Gläser pures Glück
eine halbe Stunde vorher dekantieren
die mindestens fünf Jahre Reifezeit verlangt (zwei Jahre Holz und zwei Jahre Flasche)
Vor dem Gebrauch sollte sie gut aufgerührt werden
wo der Muschelkalk fast an die Oberfläche tritt und dem Wein seine unverkennbare Mineralität prägt
Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2020 BIO corvina Die Halbflasche reicht für vierDer Clos du Chne Vert liegt auf der rechten Uferseite der Vienne, unweit des Ortskerns von Chinon, und ist eine weitere historische Monopol Lage von Charles Joguet. Die Reben stehen auf einem Plateau mit reinem Tuffstein, das Mikroklima ist khler als am gegenberliegenden Ufer und genau das prgt den Charakter des Weins: khl, vertikal, mineralisch. Der 2020er zeigt sich im Glas mit konzentriertem Rubinrot. Das Bouquet umfasst Cassis, schwarze Kirsche,
