Domaine La Grange Rondeur Reserve Appassimento VdF 2021 le-chiuse Er verbindet klassische Ästhetik mit

Er verbindet klassische Ästhetik mit praktischer Schutzwirkung – für ein Ambiente voller Leichtigkeit und zeitloser Eleganz

mit weichen Tanninen und einer feinen Säure

sizilianischen Ragouts oder reifem Käse

Am Schapenberg

Die 15 % braucht ein Wein dieses Formats

Domaine La Grange Rondeur Reserve Appassimento VdF 2021 le-chiuse Er verbindet klassische Ästhetik mitAppassimento im Languedoc das ist eine Anleihe aus Norditalien, bertragen auf Cabernet Sauvignon und Syrah. Das Verfahren bedeutet, dass die Beeren nach der Lese einen Teil ihres Wassers abgeben, bevor sie berhaupt in den Keller kommen; was brig bleibt, ist Frucht in konzentrierter Form. In Gabian trifft diese Idee auf zwei Rebsorten, die ohnehin fr Statur stehen. Die Reben wurzeln auf Schiefer und vulkanischem Untergrund, zwei Bden, die Wrme