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Basalt und Granit
Dieser Clarete ist ein traditioneller Rosé-Stil
Das Ergebnis ist eine edle
mit knackiger Säure und kaum spürbaren Tanninen
aber nie schwer
Peter Jakob Kühn Riesling Hallgarten Hendelberg Kabinett 2023 BIO vdf Basalt und GranitPeter Jakob Khn im Rheingau ist ein Demeter Pionier und keltert seine Rieslinge kompromisslos biodynamisch. Der Hallgartener Hendelberg ist eine hher gelegene, khle Lage auf Quarzit und Phyllit ideal fr einen feinen Kabinett, jenen klassischen, leichten Rieslingtyp, der Frucht und Spiel ber Kraft stellt. Der Hallgarten Hendelberg Kabinett 2023 ist ein halbtrockener Riesling von beschwingter Eleganz: helle Zitrus und Apfelfrucht, ein Hauch Pfirsich und
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