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Ein Cabernet Franc
sondern ein Pinot Noir für die Situationen
Creme oder gebrochenem Weiß
am Gaumen samtige Tannine und klare
Der Name ehrt eine wichtige Person in der Geschichte des Weinguts
Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut tokaj Ein Cabernet FrancReiner Chardonnay, minimal dosiert das ist die puristischste Form, in der Champagner auftreten kann. Nichts verdeckt hier etwas: keine rote Rebsorte, die Flle beisteuert, kaum Zucker, der Kanten abrundet. Was brig bleibt, ist der Wein in seiner Grundgestalt, und der muss gut sein, sonst geht die Rechnung nicht auf. Die Chardonnay Reben stehen auf einem Untergrund aus Kreide und Kalkstein, durchsetzt mit Ton und Sand. Fr diese Sorte ist das der ideale
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