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arbeitet aber in einer Naturwein-Stilistik
mit feinem Mousseux
Klassisch dazu: ein würziger Gorgonzola
naturwein-orientierte Interpretation der Riede Steiner Schreck
Die Nase präsentiert Litschi
Thomas-Collardot Puligny-Montrachet "Les Climats" AOC 2023 BIO beistelltisch arbeitet aber in einer Naturwein-StilistikDie Domaine Thomas Collardot bewirtschaftet ihre Reben im Burgund biologisch und ist in Puligny Montrachet verankert. Die Cuve Les Climats stammt aus reinem Chardonnay und trgt die AOC Herkunft dieser renommierten Weiweingemeinde der Cte de Beaune. Der Jahrgang 2023 prsentiert sich trocken und mit rund 13,5 % vol gut strukturiert. Sie drfen einen hellen, klar gebauten Weiwein erwarten, der zu Fisch, Geflgel oder feinen Ksespeisen passt. Ein Puligny,
