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ESSENEMPFEHLUNG: Zickleinragout mit Kartoffel-Auberginen-Gratin
scharfe Säure und öligen Gefühl
würzig und perfekt zu Meze
Die Lagen sind eher am Waldrand gelegen und reifen dementsprechend später
Die Säure gibt dem Wein eine angenehme Frische
Agiorgitiko Natur 2024 Tetramythos Spanien ESSENEMPFEHLUNG: Zickleinragout mit Kartoffel-Auberginen-GratinWarum wir ihn lieben? Die Reben des Agiorgitiko Natur stammen aus einem einzigen nach Norden ausgerichteten Weinberg auf 700 750 Metern ber dem Meeresspiegel. Sie wachsen auf felsigen und kalksteinhaltigen Bden und da sie nach Norden hin angebaut sind, werden sie durch khle Winde erfrischt. Um die beste Weinqualitt zu erhalten, wird fr die Weinherstellung nur "Freilauf" Most verwendet, wenn der Wein leicht bis zum Maximum gepresst wird. 50% in einer
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