Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Gewicht:1700 Gramm Geschlachtet in USA 960

Geschlachtet in USA 960

Mit dem markanten langen Knochen und dem kräftigen Fleisch präsentieren sie sich nicht nur optisch beeindruckend

Australisches Angus-Rindfleisch von Jack’s Creek – mehrfach prämiert

ehrliche Esskultur

Gewonnen aus reinrassigen Fullblood Wagyu-Rindern aus deutscher Premiumzucht

Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Gewicht:1700 Gramm Geschlachtet in USA 960Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Wie auch das T Bone stammt das Porterhouse aus dem hinteren Rckenbereich des flachen Roastbeefs. Es unterscheidet sich vom T Bone durch seinen greren Filetanteil. Der Knochen hat, wie das T Bone, die typische T Form.  Auf der kleineren Fleischseite des T Knochens befindet sich das Filet, auf der anderen das Rumpsteak mit seiner typischen Fettkante. Porterhouse Steaks sind in der Regel 2 3 Fingerdick